砧板長(zhǎng)效抗菌是潛在需求還是“故弄玄虛”？每一個(gè)下過(guò)廚的都懂！

最近，

北京發(fā)現(xiàn)本土新冠肺炎病例的新聞登上了熱搜榜，特別是事發(fā)地又是海鮮市場(chǎng)，讓早已重新開(kāi)啟正常生活的人們心中再起波瀾。

由于這次發(fā)現(xiàn)的確診病例患者發(fā)病前大多曾到過(guò)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，所以該市場(chǎng)也成了本次新冠疫情的重點(diǎn)監(jiān)控場(chǎng)所。隨后，由于相關(guān)部門(mén)在該市場(chǎng)內(nèi)切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測(cè)到了新冠病毒，一時(shí)間三文魚(yú)又成了輿論的焦點(diǎn)，大家紛紛猜測(cè)新冠病毒是由三文魚(yú)傳播而來(lái)。

砧板長(zhǎng)效抗菌是潛在需求還是“故弄玄虛”？每一個(gè)下過(guò)廚的都懂！

三文魚(yú)會(huì)傳染新冠病毒嗎？

目前網(wǎng)上有關(guān)三文魚(yú)傳播新冠病毒的猜測(cè)主要有兩種：一是進(jìn)口三文魚(yú)感染了新冠病毒，進(jìn)入我國(guó)而造成人類感染；二是三文魚(yú)在捕撈、運(yùn)輸、貯藏和加工的過(guò)程中被新冠病毒污染了，從而導(dǎo)致直接接觸的人感染，而后發(fā)生了人傳人。

首先，三文魚(yú)感染新冠病毒的可能性并不大，該猜測(cè)也迅速被專家否定了。因?yàn)槿聂~(yú)作為低等生物，它并沒(méi)有肺，而且在今年5月，英國(guó)倫敦大學(xué)一項(xiàng)對(duì)215種脊柱動(dòng)物細(xì)胞ACE2受體與新冠病毒結(jié)合的差異研究顯示，多種哺乳動(dòng)物的ACE2受體都可以與新冠病毒結(jié)合，但大部分鳥(niǎo)類和魚(yú)類則不容易結(jié)合。

砧板長(zhǎng)效抗菌是潛在需求還是“故弄玄虛”？每一個(gè)下過(guò)廚的都懂！

而且據(jù)香港大學(xué)病毒學(xué)專家、醫(yī)學(xué)教授金冬雁介紹，目前并沒(méi)有魚(yú)類感染新冠新冠病毒的證據(jù)，也幾乎從未發(fā)生過(guò)魚(yú)類病毒傳播給人類的情況，從魚(yú)類身上傳給人類最多的應(yīng)該是寄生蟲(chóng)，所以最大的可能性就是三文魚(yú)在市場(chǎng)流通過(guò)程中被新冠病毒污染，而傳播給了人類。

一時(shí)間

“始作俑者”新發(fā)地市場(chǎng)被關(guān)閉，很多地方火速將和三文魚(yú)相關(guān)的產(chǎn)品全部下架，全社會(huì)談三文魚(yú)色變，緊張氣氛不亞于疫情初起時(shí)期對(duì)蝙蝠的態(tài)度。

“重bang zha dan”

對(duì)市場(chǎng)的的影響剛開(kāi)始，就有商戶因取消訂單造成的損失高達(dá)幾十萬(wàn)元。

面對(duì)突如其來(lái)的變數(shù)，傳染病專家，上海公共衛(wèi)生臨床中心黨委書(shū)記盧洪洲提醒公眾

“沒(méi)有證據(jù)表明病毒能夠在魚(yú)身上復(fù)制，也就是說(shuō)三文魚(yú)本身作為病毒載體的可能性非常小，更應(yīng)該關(guān)注的是砧板，它是重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，也是溯源的關(guān)鍵”。

砧板是每個(gè)家庭的廚房必備物，但就是這一塊毫不起眼的砧板可能成為細(xì)菌的傳播途徑。

不少市民開(kāi)始關(guān)心如何使用案板才能與病毒、細(xì)菌“絕緣”。

中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友,在接受人民日?qǐng)?bào)專訪時(shí)表示:

食物一定要處理好,特別是生熟食物,它的器皿的存放一定不能混合,再一個(gè)盡可能的吃煮熟的食物,切生肉做熟食的案板要分開(kāi)。

砧板長(zhǎng)效抗菌是潛在需求還是“故弄玄虛”？每一個(gè)下過(guò)廚的都懂！

據(jù)調(diào)查

很多家庭中砧板都是「生熟食混用，一塊切所有」，有證據(jù)顯示，50%的生肉在屠宰過(guò)程中已經(jīng)不可避免地被細(xì)菌污染。

如果你用砧板切完生肉再去切西瓜，那么細(xì)菌就會(huì)通過(guò)砧板污染西瓜，吃了這個(gè)西瓜，則有可能會(huì)拉肚子。

其實(shí)砧板分開(kāi)使用并不難，無(wú)非也就是麻煩一些多買兩個(gè)來(lái)回?fù)Q著用。我國(guó)人口眾多，即便只有1/3的家庭多買一個(gè)砧板，那這個(gè)銷量也是很可觀的。

現(xiàn)在隨著切割三文魚(yú)的砧板被檢測(cè)出新冠之后，越來(lái)越多的品牌開(kāi)始關(guān)注砧板的使用安全，比較簡(jiǎn)單的方法就是提醒人們購(gòu)買2個(gè)砧板的重要性。但更多的品牌想到了更為安全的方式，那就是長(zhǎng)效抗菌砧板。

長(zhǎng)效抗菌砧板技術(shù)已經(jīng)非常成熟，也有一些大牌在使用抗菌技術(shù)。

將長(zhǎng)效抗菌塑料母粒與食品級(jí)的塑料母粒，按照合適的添加的比例混合后，即可得到長(zhǎng)效抗菌砧板。當(dāng)細(xì)菌、病毒接觸長(zhǎng)效抗菌砧板表面后，使蛋白酶喪失活性，殺死細(xì)菌后又回到砧板表面。

有極強(qiáng)的抗菌能力與超持久的循環(huán)殺菌力。

抗菌技術(shù)和長(zhǎng)效抗菌材料是目前公認(rèn)為理想、安全環(huán)保的新型抗菌技術(shù)。

對(duì)預(yù)防黃曲霉菌、黑曲霉、李斯特菌、大腸桿菌等都有很強(qiáng)的抑制與殺滅作用，并經(jīng)過(guò)安全皮膚檢測(cè)，對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害且又長(zhǎng)效抗菌抗病毒率在99.99%。

砧板長(zhǎng)效抗菌是潛在需求還是“故弄玄虛”？每一個(gè)下過(guò)廚的都懂！

因細(xì)菌、病毒在物體表面停留的時(shí)間不同，長(zhǎng)效抗菌砧板可抑制細(xì)菌、病毒的滋生以及繁殖，加快細(xì)菌、病毒的死亡，從而達(dá)到長(zhǎng)效抗菌的目的。

因?yàn)樾鹿谝咔榈姆磸?fù)，現(xiàn)在市場(chǎng)上已有多種大品牌認(rèn)識(shí)到這個(gè)潛在需求，并著手開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買行為的“更新淘汰”。

長(zhǎng)效抗菌材料

是具有抑制和殺死微生物的能力，能夠抑制微生物的數(shù)量增長(zhǎng)，從而減少自身受微生物的侵襲而損壞，推廣應(yīng)用抗菌制品可有效較少病菌的傳播，減少疾病造成的健康損失。

抗菌材料及制品可通過(guò)普通材料與長(zhǎng)效抗菌技術(shù)共混或表面處理技術(shù)獲得，通過(guò)表面接觸抗菌機(jī)理呈現(xiàn)抑制微生物的效果。

砧板長(zhǎng)效抗菌是潛在需求還是“故弄玄虛”？每一個(gè)下過(guò)廚的都懂！

不同的砧板該采用哪種型號(hào)的長(zhǎng)效抗菌塑料母粒合適？

砧板添加的比例是多少？

砧板添加長(zhǎng)效抗菌塑料母粒之后，能達(dá)到多長(zhǎng)時(shí)間的抗菌效果？

請(qǐng)lian xi wo men 。

歐姆康ke ji 自主研發(fā)、工藝獨(dú)特生產(chǎn)出的長(zhǎng)效抗菌材料、長(zhǎng)效抗菌塑料母粒；

結(jié)合各行業(yè)的應(yīng)用特點(diǎn) ，針對(duì)性的開(kāi)發(fā)了多種類型的長(zhǎng)效抗菌塑料母粒，并提供ding zhi 的長(zhǎng)效抗菌解決方案。

從食品的源頭確保衛(wèi)生安全，讓長(zhǎng)效抗菌砧板協(xié)助預(yù)防細(xì)菌與病毒。

運(yùn)用長(zhǎng)效抗菌材料的抗菌、抗病毒性能，預(yù)防細(xì)菌、病毒的感染，為人們的健康生活做保障；

讓健康、實(shí)用、安全、綠色、無(wú)污染、長(zhǎng)效抗菌成為塑料的代名詞，讓人們的生活和環(huán)境都受益。